A mostarda não é apenas um complemento saboroso aos alimentos, mas também um produto muito saudável.

A mostarda é um excelente antioxidante. Acredita-se que pode retardar o envelhecimento do organismo.

As sementes de mostarda são ricas em minerais como o magnésio, ferro, silício, zinco e selénio. As propriedades benéficas da mostarda incluem também o reforço da imunidade, a melhoria do apetite e a digestão.